正文卷 第2353章 包餃子
孫盈盈笑了笑,“當然啦,反正我在這邊也沒事兒!現在下大雪了,也不知道什麼時候雪能停,我也不知道什麼時候能回去!
既然如此,不如找點事情給大家剪剪頭,理理發!清清爽爽的也好過大年啊!”
衆人聽了之後心情大好,“那你等着啊,我們去申請!”
孫盈盈笑着說:“如果申請過了,吃過午飯之後,我就去大食堂那邊,給大家剪頭發,現在我要做午飯了!”
衆人也非常理解,既然來了,當然要給父親做飯呀!
孫盈盈拿出小鏡子遞給了父親,賀雲強,“看看我剪得頭發怎麼樣呀?”
孫成海滿意,“非常好!”
賀雲強趕緊從孫成海的手裡拿過來,小鏡子上下左右照着十分滿意地點了點頭,“哎呀,這發型看着可精神了!以後我就留這樣的發型!”
孫盈盈交代:“那你們趕緊碎頭發拍拍,一會咱們還要包餃子呢!”
孫成海賀雲強紛紛點頭,“好的,放心吧,保證幹幹淨淨的!”孫盈盈拿着毛巾用力地抽打身上,保證身上幹幹淨淨了。
到了屋裡把面舀了三碗出來,到在豁口的瓷盆裡,然後倒上溫水開始和面。
現在孫盈盈做這些活非常熟練了,很快就和好了面,然後用盆蓋住,開始醒面。
剛才已經洗幹淨的大白菜已經瀝幹了水,孫盈盈開始用菜刀剁碎。
粉條在熱水裡面煮開了,也切碎。
孫盈盈要從鍋裡面把已經蒸軟了的醬豬頭肉拿出來,切成小塊,然後剁碎。
最後又切了一些蔥姜蒜,這些調料是從于師傅那邊要來的。
當然了那些花椒,五香粉之類的都是孫盈盈自己配制的,專門帶了一些過來。
把這些全部放在盆裡,然後倒上了油,鹽,調成了香噴噴的餃子餡兒。
晾在外面的那塊被孫盈盈刷得幹幹淨淨的木闆,被白宜修過來放在桌上。
準備就緒,孫盈盈這才發現居然沒有擀面杖。
于是孫盈盈對白宜修說道:“宜修,你趕緊去大食堂那邊跟于師傅借擀餃子皮的擀面杖!萬事俱備,隻欠一根小小的擀面杖了!”
白宜修哭叫不得,點了點頭就快速轉身出去。
孫盈盈把醒好的面拿出來用力地揉,務必保證面團均勻,有韌性。
孫盈盈切了三分之一的面團,然後捏成長條,然後在案闆上揉搓,使其成為圓柱形,然後再用刀子切成一個圓圓的面團。
孫盈盈在這些面團上撒了一些面粉,然後把這面團用力按壓,方便後續擀面皮。
等到孫盈盈把這些面團全部按壓好了,白宜修也借來了擀面杖。
孫盈盈左手拎着餃子皮,右手用力均勻地擀面皮兒。
隻不過輕輕地擀了幾下,一個圓溜溜地面皮就擀好了。
白宜修接過來面皮就開始包餃子,一個元寶形的餃子,很快就包好了。
賀雲強也會包餃子,但孫成海以前在家裡就是個少爺,從來沒做過飯,也從來沒進過廚房,根本就不會包餃子。